¿Qué ingredientes contiene la gelatina?
Por lo menos una investigación ha descubierto que el tanato de gelatina en combinación con otros artículos (como los probióticos) puede ser eficiente. Pero la mayoría de los estudios señalan que es necesario proseguir estudiando. La gelatina aporta unos 6 gramos de proteínas por ración de una cucharada. Si consumes 1,75 gramos, no obtendrás un gramo terminado de proteína. Así, la gelatina no debe considerarse un alimento abundante en proteínas. Si se escoge comer gelatina que sea por gusto al paladar, no por ninguno de las causas anteriores que hemos desmontado. Ni es nutritiva, ni alta en proteínas ni asiste para regenerar el colágeno.
Una sola ración aporta 6 calorías, 0 gramos de grasa, 0 gramos de hidratos de carbono y 1,6 gramos de proteínas. Este tamaño de ración equivale precisamente a una ración de 1/2 taza mezclada con agua. Una es de origen animal, que se consigue de la transformación del colágeno de huesos y cartílagos de cerdo o vaca, como efecto de su cocción. Por su lado, la de origen vegetal se obtiene directamente de plantas y se utiliza principalmente en la industria farmacéutica y en la cosmética. Este alimento es muy bajo en calorías y contiene un contenido elevado de fibra soluble.
La gelatina asimismo puede ayudar a fortalecer los huesos y las articulaciones, en tanto que el colágeno es un ingrediente importante de estos tejidos. Además de esto, algunos estudios han sugerido que la gelatina puede contribuir a reducir el dolor articular en personas con enfermedades como la osteoartritis. El agar-agar, asimismo llamado «agar», es un espesante derivado de algas cocidas y prensadas. Este gelificante está disponible en Internet y en algunos supermercados con apariencia de copos, en polvo o en barritas. Cuando cocines con él, reemplaza la gelatina por agar-agar utilizando cantidades iguales si usas la manera en polvo. Si usas copos, una cucharada equivale precisamente a una cucharadita del polvo.
¿Qué aporta la gelatina a nuestro cuerpo?
Aceite de ruda
Algunos elementos de esta planta enseñaron tener acción antiproliferativa, esto es, que impide el avance de células cancerígenas. El consumo de la Ruda puede causar toxicidad y dependencia, de ahí que es recomendable su consumo bajo la supervisión de un profesional de la salud que logre dosificar su consumo basado en las pretensiones particulares de cada persona. La ruda también destaca por su efecto antiespasmódico, actuando como relajante muscular del aparato digestivo, eludiendo los espasmos y las contracciones del aparato digestivo y los intestinos. En momentos no relacionados con la gestación la ruda se puede transformar en una "amiga" de la mujer, dado que es capaz de regular la menstruación, favoreciendo su aparición. Todo el contenido vertido en eSalud.com tiene carácter puramente informativo y ha de ser empleado única y rigurosamente bajo su propia responsabilidad. ¿Quieres evitar ser picado por insectos que transmiten la malaria o el dengue?
Contribuye a mejorar los síntomas de la menstruación
La planta se constituye de pequeñas hojas redondeadas de color verde y, en el momento en que florece, muestra bellas flores amarillas con el centro verde. Por consiguiente, el consumo de ruda solo debe hacerse con la indicación de un médico u otro profesional sanitario experto en el uso de plantas medicinales. La ruda se usa primordialmente en forma de té, que se puede elaborar con flores, hojas frescas o secas, y se puede consumir o aplicar para adecentar los ojos, piel o pelo. La ruda asiste para calmar dolores reumáticos, de cabeza, de muelas, de oídos y de estómago, pues tiene dentro mirceno y quercetina, que son compuestos bioactivos con acción calmante y antiinflamatoria. Al emplear la infusión de ruda como buches o gárgaras, puede servir para reducir dolores de muelas gracias a las habilidades analgésicas que tiene.